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清蒸海鳗鱼干最简单做法?
步骤 1.将鳗鱼干用水浸泡3小时 2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3.加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。 4.蒸好后放适量味精即可。
海鳗鱼干怎么做好吃?
1、鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。 2、锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。 3、加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。
海鳗鱼干怎么做好吃?
1、海鳗干2斤、胡萝卜2根、适量的葱、姜、蒜，100g香菇，适量的米酒、料酒。 2、将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右,胡萝卜切条备用; 3、将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右,这样可以体味; 4、在锅中放油,烧热后下入海鳗干,炸至金黄后捞出沥干; 5、重新起锅,爆香葱姜蒜,加入胡萝卜条和海鳗干一起煸炒;加入适量料酒翻炒，最后加入食盐调味即可。
海鳗鱼干怎么吃的做法?
做法： 用料：海鳗鱼干、五花肉、大料、姜、料酒、白糖、味极鲜酱油、老抽、花生油。 一、海鳗鱼干在温水中泡软，切块。 二、五花肉洗净，切块。 三、五花肉块冷水下锅，加适量料酒，姜片，水开后去除血水，捞出洗净浮沫，控水备用。 四、锅中加少许油，油热五花肉块煸炒出油，表面微黄，加大料、姜片翻炒，加入料酒、味极鲜酱油、老抽、少许糖和适量水。 五、将泡好的鳗鱼干加入锅中，大火烧开，根据肉块及鳗鱼干块的大小，小火焖炖30至60分钟。 六、五花肉炖至软烂后大火收汁即可出锅。
海鳗鱼干怎么吃的做法?
1、鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。 2、锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。 3、加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。
海鳗鱼干的做法?
原料：干鳗鱼片、五花肉、大蒜头、生姜、葱、酒、酱油等。 准备： 1、干鳗鱼片500克，泡软、洗净、切成小段，备用。 2、猪五花肉300克，洗净、切成小块、开水里焯一下，备用。 3、大蒜头100克，去皮、洗净，备用。 做法： 1、开油锅，将五花肉在锅内不断翻炒至发亮时，加适量的酒、酱油、姜片、葱，大火烧开。 2、倒入鳗鱼片和蒜头，加水，至肉和鳗鱼片完全泡在水里。 3、大火烧开后，改用小火焖烧半小时左右。然后开锅，上下翻炒一遍，加适量的糖（如水少了，可加适量开水）。再用大火烧开，改用小火焖烧。 4、煮至肉酥时，鱼就熟了。再烧至汤粘稠了，可尝咸淡，根据需要加盐或糖。
干海鳗鱼的烹制方法?
用料 海鳝干半条约250g，黄酒少量，蒸鱼豆豉适量 做法步骤 1.油鳝干用黄酒泡半小时，淹过即可。不喜欢酒味的可以用凉水泡 2.泡好后鳗鱼干夹出摆盘，倒入约一半黄酒，一点点蒸鱼豆豉，入梯蒸十五分钟。喜欢微甜口味的还可以在出屉少撒少量糖
野生鳗鱼干做法?
材料： 野生鳗鱼干一条 白酒30g 冰糖6粒（中等大小） 葱5g 姜6g蒜8瓣酱油25g白糖15g 步骤：
野生鳗鱼干做法?
食材：鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精 做法：1、鳗鱼段下温油中炸一下；大蒜用小火炸至金黄色；下葱姜炒出香味 2、放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤 3、小火焖30分钟，加味精调好口味
海鳗鱼干正宗做法?
1、用料：芹菜100g、酱油适量、姜适量、调和油适量。 2、鳗干先用温水泡15分钟。 3、芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。 4、把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。 5、放锅上蒸15分钟，我怕不熟，所以蒸久了一点。 6、出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了。
海鳗鱼干正宗做法?
准备材料：海鳗干、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菇、米酒、料酒 1、将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右，胡萝卜切条备用; 2、将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右，这样可以体味; 3、在锅中放油，烧热后下入海鳗干，炸至金黄后捞出沥干; 4、重新起锅，爆香葱姜蒜，加入胡萝卜条和海鳗干一起煸炒;5、加入适量料酒翻炒，最后加入食盐调味即可。
海鳗鱼干正宗做法?
准备材料：海鳗干、芹菜、油、盐、料酒、姜、蒸鱼豉油 1、将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右。 2、泡软的鳗鱼干切丝，芹菜去叶去根也切段。 3、热锅，下油，下姜丝。
海鳗鱼干正宗做法?
海鳗鱼干适量，蚝油适量，料酒适量，蜂蜜适量 1海鳗鱼干一条洗干净 。 2· 切块放水里泡三个小时后， 3· 再沥干水份 。 4· 把这些酱料和耗油，料酒，蜂蜜调配成一起 。
海鳗鱼干正宗做法?
鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。 接着你需要将五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份。 然后在炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒。 待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色。 接着加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右。 最后取出香葱结不要，收干汤汁，起锅即可食用。
