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豆豉黄鱼鲞正宗做法?
食材 ： 五花肉 600克，黄鱼鲞 300克 油 两调羹，豆鼓15克，生抽 适量 料酒 适量，冰糖 适量，葱 少许 姜 少许，清水 一小碗 步骤 ： 1.黄鱼鲞刮去鱼鳞后洗净，沥干水分后切成小块。五花肉焯水后洗净沥干水分。 2.平底锅内加入油将鱼块的两面煎至金黄色后备用。 3.锅内在加入油煸炒五花肉。把肉的表面炒至微黄，出油。 4.加入料酒，葱，姜。生抽，豆豉，冰糖。水。烧开后，小火煮一个半小时。 5.一个半小时后，五花肉烧到了这个颜色后。 6.加入先前剪好的黄鱼鲞。继续煮15分钟。 7.15分钟后大火收汁。装盘。撒上葱花。
黄鱼鲞干的做法?
用料：淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。 1、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。 ? 2、再将香菇片下锅微煎至干。 ? 3、用香菇酱、酱油、白糖调成汁。 ? 4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。 ? 5、焖至黄鱼鲞入味即可。
咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法?
用料：葱 2根，姜 2片，黄鱼鲞 2条，咸菜150g，小米椒 2根，蒜 2瓣，油 15g 咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法： 1、黄鱼鲞清洗干净，擦干水分 2、锅内大火热油 3、黄鱼鲞下锅煎至头部金黄，盛盘备用 4、葱和小米椒切小段，姜和蒜切末，放入油锅爆香 5、放入咸菜，翻炒2分钟
干黄鱼鲞的家常做法?
黄鱼鲞1条，葱适量，姜适量，糖适量，盐适量，豆豉酱油适量，红辣椒2个，料酒1勺。 2、将冻着的黄鱼鲞化开。 3、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。 4、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。 5、姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。 6、炖锅放水，架子。水烧开后把鱼放到架子上。 7、盖上盖子蒸7分钟。 8、葱姜切丝用凉水泡上。 9、鱼蒸好后把盘子里的水倒出去，把葱丝姜丝红辣椒放到蒸好的鱼上。 10、烧热油浇到鱼身上。 11、倒入豆豉酱油，美味的蒸鱼做好
干黄鱼鲞的家常做法?
1、干黄鱼鲞切块，梅花肉切厚片，油热后放入梅花肉爆炒至焦黄。 2、加入冰糖炒糖色，放入大蒜和辣椒爆香。放入黄鱼鲞过油爆炒均匀，要让鱼肉微微变软，糖色挂上呈现焦黄色泽。 3、加入30ml黄酒呛香，翻炒均匀微微入味。加入适量的"热开水"，没过食材即可。开大火煮沸。持续大火收干汤汁即可。
黄鱼鲞正宗做法?
食材用料 黄鱼鲞 1条，油 适量，葱 1根，姜 4片 辣椒 1个 做法步骤 1、第一步先将鱼化冻 2、再将鱼清洗一遍 3、锅中倒油 4、放入葱姜爆炒，再将葱姜捞出 5、放入黄鱼鲞煎至两面金黄 6、出锅撒上辣椒葱即可享受美味！！
黄鱼鲞烤鱼家常做法?
原料：大黄鱼1条，红薯宽粉100g，黄瓜2根，腐竹50g，香芹50g，洋葱1个，蒜10瓣，姜片3片，花生米10g 调料：火锅底料50g，豆瓣酱50g，生抽15ml，花椒1g，红绿辣椒2个，干辣椒2个，葱花10g，香菜2根，植物油20g 腌制：料酒30ml，辣椒粉1g，白胡椒粉1g，海盐2g, 做法： 1、辣椒粉、白胡椒粉、海盐、料酒混合后涂抹在鱼身上，腌制15分钟。2、烤盘底部铺上切好的洋葱和大蒜，放上腌好的黄鱼，入烤箱中层200度烤20分钟。 3、黄瓜切条、腐竹泡发后切段，香芹切段备用。 4、热锅凉油，放入姜蒜和花椒炒香锅底，加上火锅底料和郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入香芹、黄瓜、腐竹同炒。 5、淋上生抽调味后，加上一瓶啤酒，开锅后放入红薯宽粉，喜欢的话可以加上适量白糖。 6、把炒好的菜和辣汤一起倒入一个可以随时加热的容器内。 7、撒上花生米、红绿辣椒圈、干辣椒段、葱花后，泼上滚烫的热油。 8、最后点缀上香菜叶即成。
黄鱼鲞正点清蒸做法?
用料 黄花鱼 一条，蒸鱼豉油 两汤勺，李锦记蒸鱼豉油 两汤勺，蒜 三至四瓣，葱、姜适量 ，料酒 一茶勺，盐适量，小指椒两三个 步骤 1.黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀 2.蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉，腌制20分钟 3.姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上 4.蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜 5.葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上
黄鱼鲞正点清蒸做法?
食材 黄鱼鲞 1只 、 料酒 1勺 、 姜片 2片 、 蒜 1瓣 、 葱花 少许 烹饪步骤 步骤1 将鱼清洗干净后放料酒、姜片、蒜片腌制半个小时. 步骤2
黄鱼鲞正点清蒸做法?
清蒸黄鱼鲞的具体做法，自己准备好食材，开始做吧 1、材料：黄鱼鲞 2、姜片 3、将黄鱼鲞去鱼鳞去鱼头洗净，捞出。 4、用剪刀剪成块。 5、随后，搁入姜片。 6、接着，加入适量的料酒。
黄鱼鲞正点清蒸做法?
用料：葱 2根，姜 2片，黄鱼鲞 2条，咸菜150g，小米椒 2根，蒜 2瓣，油 15g 咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法： 1、黄鱼鲞清洗干净，擦干水分 2、锅内大火热油 3、黄鱼鲞下锅煎至头部金黄，盛盘备用
炖黄鱼鲞的家常做法?
【所需食材】：适量玉米油，白砂糖，一条淡黄鱼鲞，一把小葱，两朵香菇，适量酱油，一勺香菇酱，清水。 【烹饪过程】： 1、提前准备好制作香菇焖黄鱼鲞所需要的食材和全部配料，早上到早市买菜的时候不经意在一个海鲜摊位前看到好久不见的黄鱼鲞，赶上新鲜的赶紧拿下，经常到这个店买东西都特别的新鲜。回家简单的处理一下黄鱼鲞，把不可食用部分都去掉，如果嫌自己做麻烦可以让店家直接帮忙处理好。 2、拿出干净无水的不粘平底锅放到炉灶上，开火加热便倒入少许食用油，要保证黄鱼鲞表面没有多余的水分，油烧到六成热的时候下锅，用小火进行煎制。 3、一把小葱和香菇置于流水下冲洗干净后捞出，分别切成小葱段和香菇片放在沥网中沥干水分。黄鱼鲞单面煎制成型并且有香味冒出时把葱段和香菇一起下锅，用小火煎制微干。 4、接下来我们来调制一碗酱料，将香菇酱舀入碗中，加适量的酱油和白糖，混合均匀。 5、酱汁调好后就沿着锅边倒入锅中，再加适量的温水，轻轻晃动锅底，不要过度搅拌。 6、盖好锅盖将黄鱼鲞焖煮十到十五分钟，等到黄鱼鲞煮入味即可。 7、吸满酱汁的黄鱼鲞超好吃，汤汁还十分下饭！
炖黄鱼鲞的家常做法?
1、食材：黄鱼鲞、葱、姜、糖、盐、豆豉酱油、红辣椒、料酒。 2、将冻着的黄鱼鲞化开。 3、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。 4、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。 5、姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。
大师做黄鱼鲞的腌制方法?
食材清单 黄鱼鲞 1条 、 料酒 2汤勺 、 食用油 10毫升 烹饪步骤 步骤1/3 黄鱼鲞不开袋放入清水中自然解冻后，用厨房纸吸干水分放入盘中。 步骤2/3
大师做黄鱼鲞的腌制方法?
1、两条黄鱼和食盐，鱼30斤，盐300克。 2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。 3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。 4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。
大师做黄鱼鲞的腌制方法?
材料 黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许 做法 1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。 2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。
