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中华大鲟鱼怎么烧?
准备食材如下： 鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段 具体做法如下： 将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可
中华大鲟鱼怎么烧?
1先将中华鲟开边，使其肉和骨分离 2分出的鱼肉摆盘，顺着同一方向摆 3撒上蒜蓉上大火蒸，倒上刚才做可乐虾前煮的汁就可以上菜了！ 4鱼骨头先用锅煎一下，先把猪肉煮汤，出味后再将鱼骨倒入去煮就可以了。
中华豚鱼的做法?
主料：鲟鱼一条 辅料：泡野山椒适量，油，盐，葱姜蒜，糖，醋，啤酒，蒸鱼豉油 制作： 1.将鲟鱼洗净，控干水分，然后切成4厘米的方块，用料酒、姜片和适量的盐腌制一下。 2、锅内放入适量的油烧热，将鲟鱼块放入锅中煎至，两面金黄色后捞出备用。 3、另起一锅，放入少量的油，加入蒜片、姜片、泡椒煸出香味，放入煎好的鲟鱼块翻炒，加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀 4、再加啤酒，开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟 5、加盐和胡椒粉调味，收浓汁即可出锅。
谁知道中华鲟怎么作?
冰冻中华鲟可以做清蒸鲟鱼，下面介绍清蒸鲟鱼的做法步骤：主料：鲟鱼2000g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量 步骤： 1.将鱼处理干净； 2.准备好姜蒜之类的调料； 3.加辣椒酱、酒拌匀； 4.在菜板上划开口子，把调料塞进去； 5.装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什； 6.上锅蒸； 7.烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面； 8.成品。
家养中华鲟怎么做?
活的用清蒸法，冻鲜用红烧法。不过去鳞“相当”麻烦，得用60度的水焯。冷水上屉，水开后蒸10分钟。加葱油及豉油上桌。非常适合小朋友。
