本文目录一览：
为什么死猪肉不可以吃?
1 死猪肉不可以吃。 2 因为猪一旦死亡，身体开始分解，细菌会在肉体中繁殖，产生大量有害物质，例如腐败菌、毒素等，对人体健康有很大危害。 3 死猪肉如果被处理得当，可以制成熟食或肉制品，但前提是必须经过高温加热或其他有效的处理方式，彻底杀死细菌和有害物质，才能确保食用安全。
死猪肉的特征是什么?
看延展性 新鲜肉材质密不可分颇具延展性，用手指轻按凹痕后会马上还原;霉变生猪肉因为本身被溶解比较严重，组织丧失原来的延展性而出現不一样水平的烂掉，用手指头轻按后凹痕，不仅不可以还原，有时候手指头还能够把肉捅穿。
死猪肉的特征是什么?
鉴别病死猪肉方法病死猪的猪肉忧郁放血不全，血管外会残留部分血并呈现出紫红色，带有气泡；健康猪的放血情况就好得多，血管中残留血液很少。 二嗅：病死猪有非常明显的血腥味、尿骚味等气味；健康猪肉就没有异常气味。 三触：病死猪的肉用指尖按下去是没有弹性的，健康猪肉则有弹性。好了，相信牢记这三种鉴别方式，一定对你大有帮助的哦！
为什么死猪肉不能吃?
死猪肉不能吃,因为猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。 在猪患病机体抵抗力下降时,这些细菌经淋巴管进入血循环,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。 病猪死后的肉由于发生质的变化,蛋白质被破坏、凝固,又极不容易煮透,所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
