本文目录一览：
爷俩油焖大虾的家常做法?
1. 准备1000克大虾剪掉虾头，去掉虾线后洗净备用。 2. 准备料汁：纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，搅拌均匀备用。 3. 锅中加入一勺食用油 4. 油温六成热倒入大虾 5. 翻炒至大虾完全变色 6. 加入5克葱白和5克蒜片 7. 翻炒出香味 8. 接着倒入调好的料汁 9. 翻炒均匀后，用中小火盖上盖子焖五分钟 10. 时间到，撒上3克小葱段翻炒两下 11. 关火装盘
基围虾的家常做法?
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。 做法： 1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。 2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。 3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。 4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。 5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。 6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾怎么做?
详细做法如下： 一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。基围虾适宜清蒸白灼基围虾 原料：活基围虾1000克调料：生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。制作：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。 3.食毕，用白菊花冷开水洗手。
死基围虾的家常做法?
材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗 做法: 1、将基围虾洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用 2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀 3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来 4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀 5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出
死基围虾的家常做法?
香辣基围虾。 1.基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。 2.待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟） 3.姜切末、蒜蓉捣碎、葱花，干辣椒切段等辅料，备用。 4.锅内入适量油（不宜过多），油热后，加入3中的辅料爆炒几下后，撒点花椒爆香，放入腌好的虾，大火爆炒，直到虾体通红，加入适量的盐料酒酱油，倒入适量的水，煮一分钟左右，然后继续翻炒，水炒干后装盘即可。
死基围虾的家常做法?
1、洗干净的虾用料酒腌制二十分钟。土豆等蔬菜配菜切好，洋葱不可更换其他配菜可更换。 2、用油热锅，把虾的表面用淀粉裹上，入锅炸3-4分钟捞出。 3、把配菜等放入油锅中继续煎炸指熟，捞起。 4、锅中的油继续炒菜，放入花椒、洋葱、蒜以及小辣椒，待到出香味后直接把基围虾、配菜放入翻炒，加上盐、鸡精、豆瓣酱、芝麻、葱，翻炒1-2分钟即可
