本文目录一览：
- 1、红烧大龙虾怎么做?
- 2、红烧大龙虾怎么做?
- 3、如何做红烧龙虾?
- 4、如何做红烧龙虾?
- 5、红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
- 6、红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
- 7、红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
- 8、做法，正宗红烧小龙虾怎么做?
红烧大龙虾怎么做?
主料：大龙虾一只 配料：洋葱1个，葱 姜 蒜 花椒 大料适量 红烧大龙虾做法： 1. 大龙虾清洗干净。 2. 加生姜片放锅里蒸5分钟后拿出来开背把内脏去掉。（活龙虾劲儿大，蒸几分钟再处理比较方便） 3. 炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。 4. 放一勺白糖炒出焦糖香味，然后放入洋葱丝。 5. 放入开背的大龙虾，加水两小碗，大火炖煮。 6. 最后放适量的盐和味精大火收汁即可出锅。
红烧大龙虾怎么做?
做法步骤 1.姜切丝，蒜部分切片、大葱切段，干辣椒切段，花椒，八角，盐，白糖，啤酒100ml，料酒及火锅底料备好 2.大龙虾洗净，用刷子刷刷大钳子，洗净后用厨房纸吸干水 3. 吸干水分的大龙虾进行处理，首先将虾鳃去除，虾黄取出备用
如何做红烧龙虾?
红烧龙虾这样做，如下 1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。 2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可以用来搅一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然后 后面马上就往里倒冲洗好的龙虾。 3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果
如何做红烧龙虾?
洗净锅，加入适量花生油（比一般菜稍多一点），烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟，放料酒100ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。 掀起锅盖，放入醋，盐，砂糖，蒜片；加入适量老抽（使龙虾的色泽稍深），盖盖，温火煮半分钟，加入鸡精，起锅，装盘。在一盘龙虾上洒上葱丝，即可。
红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
做法步骤： ? 第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。 ?
红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
用料 龙虾 1000克 大蒜 1头 生姜 1块 大葱 1根 盐 1.5勺 白糖 4勺 啤酒 一罐 花椒 50粒 豆蔻 4粒 八角 3个 香片 1片 草果 1个 白芷 5片 耗油 1勺 生抽 2勺 鸡汁 1勺 做法步骤 1、龙虾两斤去虾头虾尾，买的时候让市场老板帮忙去的，龙虾加清水用陈醋泡5至6分钟去脏，然后捞出用刷子刷干净，刷过之后在反复清洗几遍 2、准备生姜，蒜瓣，干红辣椒，花椒八角和香叶，火锅底料半块 3、起锅烧油，油可以多放点把龙虾炸下，我是加多油炒的 4、炸的话一分钟就可以，我炒的大概3分钟左右全部炒熟捞出 5、捞出龙虾后，不用洗锅，再次起锅烧油，把花椒粒炸出香味 6、在次把八角香叶姜，蒜，红辣椒炒香，炒出香味后加火锅底料炒香 7、孩子同学妈妈在家里玩，只顾着讲话忘记炒火锅底料了，龙虾放进去才想起来没炒留小块地把底料炒香 8、底料炒散后加入一小块冰糖，蚝油，生抽，一罐啤酒 9、如果感觉一罐啤酒水有点少，可以加入点清水，盖上锅盖焖煮 10、水份不多的时候加点香菜根 11、可以加入一点点的面也很好吃，开大火焖煮两分钟，水少的话可以加一点水进去，加入盐，鸡精调味
红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤?
主料 小龙虾两斤 葱姜蒜盐适量 老抽一勺 辣椒自定 糖一小勺 香叶两片 醋一小勺 生抽一勺 青椒两个 年糕300克 花椒一小把 干辣椒6个
做法，正宗红烧小龙虾怎么做?
小龙虾两斤 五香粉适量 生抽适量 料酒适量 姜一个 蒜一个 桂皮八角少量 花椒少量 蚝油适量 啤酒半瓶 － 步骤 － 1.先把龙虾洗干净，然后锅里倒油，炸小龙虾，变色捞出放一边备用，锅里剩少许油。 2.提前准备好调料，姜切片，蒜拨好备用，少量花椒，桂皮八角少量。锅里剩龙虾炸过的少许油，放入姜片蒜桂皮八角爆香，爆香翻炒，再倒入小龙虾翻炒，放适量盐，花椒，料酒，蚝油，美味鲜酱油少许，继续翻炒，撒多点烧烤粉和椒盐粉，再继续翻炒 ，最后一小步，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖沸腾吧小龙虾，真的是香味扑鼻，中火煮上十来分钟
怎样做红烧龙虾?
红烧龙虾是一道家常的海鲜美食，色香味俱佳。下面是红烧龙虾的家常做法： 所需材料： 龙虾：1只（约500克） 生姜：一块（约20克） 大蒜：6瓣 葱：1根 豆瓣酱：1汤匙（15克） 生抽：1汤匙（15克） 料酒：1汤匙（15克） 红糖：1茶匙（约5克） 盐：适量 白胡椒粉：适量 清水：100毫升 油：适量 青椒、红椒：适量，切段备用（可选） 步骤： 准备龙虾：清洗干净龙虾，将其剪去眼睛和触须，剪掉两侧的小脚。用刀在龙虾的腹部切一下，但不要切断。拉出龙虾的肠线； 生姜、大蒜切片，葱切段备用； 在炒锅中倒入适量的油，烧至六七成热，将龙虾油炸至表皮微黄，捞出备用。炸的过程中持续翻动龙虾，使其受热均匀； 将炒锅中的油倒出，只留少许底油； 先将切好的姜蒜片炒香，放入葱段炒香； 放入豆瓣酱，翻炒均匀； 将炸好的龙虾放入锅中，翻炒让龙虾和酱料充分混合； 倒入生抽、料酒和红糖，翻炒均匀； 加入清水，盖上锅盖，转中小火慢炖5-10分钟； 撒上适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀； 如果喜欢，现在可以加入已切好的青椒、红椒，翻炒几下； 转大火收汁，待汤汁粘稠； 出锅前撒上葱花，即可将红烧龙虾盛入盘中，趁热食用。 按照上述步骤制作红烧龙虾，味道鲜美、麻辣可口。注意烹调过程中火候的掌握，控制红烧龙虾的汁。祝你制作成功，享受美味的红烧龙虾！
红烧小龙虾最正宗的做法?
材料： 小龙虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、清水适量、香菜适量 做法： 1.小龙虾洗净，去掉虾须、虾枪，切成段状备用。 2.葱姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，将小龙虾段煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒。 4.加入适量料酒烹炒，再加入适量老抽、生抽、白糖、盐、豆瓣酱，翻炒均匀。 5.加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。 6.将水淀粉加入适量水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁浓稠。 7.撒上适量香菜，出锅即可。 小贴士： 1.煸炒时要翻炒均匀，以免小龙虾煮熟后味道不均匀。 2.加豆瓣酱时要适量，以免味道过于重口味。 3.最后撒上香菜，可增加味道和美观度。
红烧小龙虾最正宗的做法?
先买回来的小龙虾洗干净，用盐水泡一下，再剪掉虾头，拔出尾部的虾线，再用刷子刷干净，清洗几遍，放置一边， 步骤 2 火锅底料四分之一就好，花椒，香叶，豆瓣酱准备好 步骤 3 切好小米辣，蒜，生姜自己喜欢的配料，我用的是黄瓜 步骤 4
