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铁皮石斛与紫皮石斛的区别
作者：10hu.cn
专题导读：紫皮石斛无论从形态、功效、成品、口感上都与铁皮石斛相似，一直以来都被用来冒充铁皮石斛，在购买铁皮石斛前，需要认真的去辨别二者的区别。市场对于铁皮石斛的需求很大，但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻，导致其产量远远达不到市场的需求，而紫皮石斛繁殖快，产量高，因此被不法商家拿来做成枫斗掺假、冒充铁皮石斛枫斗。虽然二者难于区分，但是仔细分辨还是能发现枫斗中的仿冒品的。 滇森石斛网做了这个专题，旨在教大家分辨，避免吃亏受骗。
价格对比：铁皮石斛无论是枫斗还是鲜条都是紫皮石斛的4-5倍。
铁皮石斛与紫皮石斛口感与功效上的区别
可以将石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。对于功效上两者成分差不多，铁皮石斛比紫皮石斛营养价值高！[详细内容]
铁皮石斛与紫皮石斛鲜条辨别
长度上，紫皮石斛极端长度能到2米以上，而铁皮石斛大多在40厘米的时候就封顶收尖不再长长。紫皮石斛是一年生的，生长周期是每年3月到11月间，铁皮石斛是多年生的，冬天也不落叶，因此12月到4月购买的新剪的石斛，一段白杆一段绿杆（不是交错的）的是铁皮石斛，通体白皮的绝对是紫皮石斛。 两者的鲜条在口感上也有一定的差异，紫皮石斛渣多胶少，铁皮石斛刚好相反。[详细内容]
铁皮石斛与紫皮石斛枫斗区别
铁皮石斛与紫皮石斛做成枫斗以后，两者外观上几无差别，紫皮石斛经过烘烤，脱皮后一样能做成金黄色的枫斗，所以网上说泡水出紫色纯属臆想的，紫皮石斛的水与铁皮石斛是一样的，由于胶质丰富，铁皮石斛枫斗颜色更偏黄绿色。铁皮石斛枫斗冒充石斛太多，只需要记住优质的铁皮石斛枫斗颜色为铁绿色，枫斗大小均匀，直径在0.5cm左右，味道淡、甘有淡淡青草味，胶质厚重无残渣。我们滇森石斛网总结了“看、闻、拉、尝四要诀”教你跳出铁皮枫斗中的紫皮石斛、水草、铜皮石斛！[详细内容]
铁皮石斛与紫皮石斛花的区别
紫皮石斛花为紫白相间，铁皮石斛花而黄绿色（如图）
紫皮石斛花
总状花序常数个，出自于落了叶的老茎上，每个具1～2朵花；花序柄绿色，长约4毫米，基部具2～3枚干膜质的鞘；花苞片膜质，卵形，长约4毫米，先端近锐尖；花梗和子房绿色带褐色，长2～2.5厘米；花质地薄，开展，具香气；中萼片白色，上部具紫红色晕，卵状披针形，长约2.5厘米，宽9毫米，先端急尖，具5条紫色的脉；侧萼片与中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜；萼囊近球形，长约4毫米；花瓣与萼片同色，卵形，长2.6厘米，宽1.3厘米，先端近急尖，基部收狭为短爪，边缘具短流苏，具3条脉，其两侧的主脉多分枝；唇瓣白色，前部紫红色，中部以下两侧具紫红色条纹，近圆形，长3厘米，基部收狭为短爪，边缘具复式流苏，上面密布短毛；唇盘两侧各具1个黄色斑块；蕊柱白色，长约3毫米，前面两侧具紫红色条纹；药帽白色，近圆锥形，顶端稍凹的，密布细乳突，前端边缘具不整齐的齿。花期4～5月、8~9月，秋季花较春夏少。
铁皮石斛花
总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。
铁皮石斛与紫皮石斛如何选择？
铁皮石斛和紫皮石斛，在药用成分上上没有太大区别，两者均有滋阴润肺、强健阴阳、清肝明目、润肤养颜、养胃生津的功效与作用，是现代养生保健的不错选择。喜欢纤维多的、追求野生石斛的可以选择野生紫皮石斛，其它的选择铁皮石斛。[详细内容]
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