龙虾的家常做法?
步骤/方式1 在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 步骤/方式2 在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了 步骤/方式3 顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除 步骤/方式4 洗干净后放进盆子里，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 步骤/方式5 把金针菇去根后洗净，把粉丝在温水里浸泡半个小时 步骤/方式6 准备一锅热水，加入金针菇焯熟，然后再焯粉丝，把两者沥干 步骤/方式7 码进盆子里，浇上适量的生料 步骤/方式8 蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 步骤/方式9 把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形，浇上煮好的汤汁 步骤/方式10 然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
活大龙虾的家常做法?
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜 做法： （1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。
活大龙虾的家常做法?
食材：龙虾、葱段、姜片、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、料酒、干辣椒 步骤： 1、龙虾洗净切段方便入味儿 2、炒锅上火锅里没有水分倒油，加入葱段姜片干辣椒炒香。 3、把龙虾放进锅内加两三勺料酒去腥 、两勺蚝油 、一勺生抽 、一勺老抽翻炒几下。 4、加适量水稍微炖一下 ，大火炖五分钟加盐。
活大龙虾的家常做法?
1、备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。 2、将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切未，西兰花直接切朵烫煮后备用。 3、黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。 4、烧煮后淋在龙虾上即可。
活大龙虾的家常做法?
主料： 大龙虾1只 蒸鱼豉油3勺 耗油1勺 盐适量 料酒适量 葱末适量 蒜末适量 姜末适量 食用油适量 花椒、大料适量 烹饪步骤 步骤1/9 一只大龙虾 步骤2/9 正在分离的皮肉 步骤3/9 壳不要扔，留下摆造型 步骤4/9 龙虾肉切成大块，用料酒、少量盐腌制15min（盐不要多放，后面还要放料汁） 步骤5/9 腌好后放葱、姜、蒜，大火蒸10min左右（怕不熟可以时间长些，但时间太长的话鲜味会跑掉） 步骤6/9 把壳子也都蒸一下（需要一口大蒸锅） 步骤7/9 把蒸出的龙虾肉稍微控一下汤。将耗油、蒸鱼豉油拌入龙虾肉（耗油：蒸鱼豉油=1:3），将拌好的肉塞回龙虾壳子，再拼成一个完整的龙虾形状，肉上摆上一层葱花。 步骤8/9 花椒、大料榨油，油热后捞出花椒大料，将热油淋上摆好造型的龙虾肉。 最后一步 成品 小贴士 本人厨房小白，基本按照清蒸鱼的配方做的这个菜。以前没吃过这种大龙虾，更不会做，但这么一做出来还挺好吃的，造型也好看。
活大龙虾的家常做法?
原料 主料:龙虾 100克 调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量 做法 1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2.姜切碎成蓉； 3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
大龙虾怎么吃法?
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，剪掉两边的腮。 2、清水浸泡龙虾30分钟，期间换了几次水。 3、大蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，注意将火调成下火，以免蒜末炒糊。 4、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。（注意不要放太多，龙虾本身就有咸味）
大龙虾怎么做好吃，清炒大龙虾的家常做法?
第一步，先用剪刀把龙虾头上的顶头剪开，把里面的黑头剔掉。 第二步，把两个腮剪开，把里面絮状的东西掏掉。 第三步，把那些小脚剪掉，如果两个钳子比较小的话也可以剪了。 第四步，在水盆里用刷子把龙虾刷干净。 第五步，1）水煮的：直接扔到锅里放上水，放上盐，生姜，酒，葱等作料，煮熟即可。 2）红烧的：先往锅里倒上油，放上生姜，等油上开始冒烟的时候，把龙虾倒进去炒。 然后再加酱油，加水，也可加些葱啊蒜啊什么作料的，烧熟即可。
小青龙虾几种家常做法?
小青龙腹部剖开后取肉，抽掉沙筋，壳用滚水煮熟，保持完整留用。 (2)取出的龙虾肉加洋葱末、胡萝卜、蒜泥腌渍入味，再用煎盘煎熟。 (3)将煎熟的龙虾肉切成丁；蛇果也切成相同大小的块，与龙虾肉、番茄粒一起用千岛汁拌匀。 (4)将生菜垫在盆底，摆放上小青龙壳作装饰，旁边放上拌好的龙虾肉、蛇果块，最后放上柠檬角即可。
小青龙虾几种家常做法?
注备好食材 1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。 2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。 3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！ 4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！
小青龙虾几种家常做法?
一、准备食材： 小青龙2只、面包糠300g、蒜头适量、葱头适量、生姜适量、小辣椒适量、盐适量、淀粉、沙茶辣、食用油适量。 二、操作过程： 1、用小刷子将小青龙刷洗干净； 剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半； 在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。
黄瓜龙虾的家常做法?
1.准备 原料。 2. 黄瓜洗净切段，蒜头拍碎备用。 3. 热锅冷油。 4. 放蒜头煸香。 5. 倒入虾子煸炒。 6. 放火锅底料 7. 放盐糖。
波龙的三种吃法?
用料 波士顿龙虾 1只，西兰花 半个，蒜 8-10瓣，黄油 1小块，调和油 少许，海鲜酱油 1汤匙 做法步骤 步骤 1 用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。 步骤 2 用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。 步骤 3 手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。 步骤 4 继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。 步骤 5 龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。 步骤 6 处理完龙虾头，现在开始处理虾尾： 把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。 步骤 7 剪开后用手撕掉上面的皮。 步骤 8 将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。 步骤 9 龙虾肉拆好后，它的虾线就在尾部上方了，取出即可。 步骤 10 将拆好的尾部的肉切成厚片备用。 步骤 11 起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。 步骤 12 西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。 步骤 13 虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以了。
海龙虾三种家常做法?
所需食材：海龙虾500克 葱姜蒜适合 干辣椒4个 盐2勺 料酒2茶匙 糖少许 大料麻椒少许
海龙虾三种家常做法?
1.粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热开始炒香蒜泥。 2.香蒜泥出锅，加入少许盐和鸡粉调味，粉丝剪断，加入熬好的蒜泥，搅拌均匀，将龙虾摆放到粉丝上，蒜泥涂在龙虾身上。 3.水烧开，把龙虾放入蒸锅，蒸十分钟，撒上葱花，淋入热油和适量的蒸鱼豉油，这样就可以出锅了。
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