象拔蚌的做法?
主料：象拔蚌 配料：冰块 调料：酱油、芥末、上汤 做法 1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条，用冰块水泡洗干净。 2、净蚌肉吸干水分，摆在预制的冰模上。
粤菜象拔蚌做法?
食材 小象拔蚌6个 小青瓜2根 方法/步骤 小象拔蚌撬开，去除内脏等部分，处理干净后洗净。 挑选稚嫩的青瓜;洗净，切成丝。 煮开水，几片几片下象拔蚌，稍微过一下水就要捞起(可以默数10秒)。 放入冰水中浸泡几分钟。 捞出小象蚌，装盘，盘中可以先放些青瓜丝。 准备好酱油与芥末，沾着吃相当的鲜美。 煮小象拔蚌的水，再次煮开，下点青瓜丝。
象拔蚌内脏煲粥的做法?
1. 首先准备象拔蚌内脏150克，如下图所示。 2. 接着再切成小块，如下图所示。 3. 锅中放入1000毫升的水，用中火煮至沸腾。 4. 然后再加入大米100克，用小火煮十分钟。 5. 接着放入象拔蚌内脏150克，料酒15毫升，食用盐15克，青菜30克，再用小火煮30分钟即可。 6. 30分钟以后直接盛出，如下图所示，象拔蚌内脏煲粥就做好了。
象拔蚌的做法有?
材料：象拔蚌1只、葱1根、姜1块、蒜3瓣、青红椒各1个、黄豆酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、油少许、水适量 做法： 1、锅中加水，煮水开后关火，同时江鲜活的象拔蚌清洗干净，然后放入锅中焯水，30秒后捞出，放入冷水中浸泡，放凉备用。 2、打开外壳，取出象拔蚌，撕去外皮，去除内脏，内脏不要扔掉，可以放着做粥或做汤，象拔蚌鼻和身切开，蚌鼻切成薄片，蚌身切成厚片备用。 3、 将青红椒洗净去籽，切成粗丝，葱姜蒜切粒状备用。 4、热锅加油，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒翻炒2分钟，放入象拔蚌片、黄豆酱、生抽、料酒、少许白糖翻炒三十秒即可。
象拔蚌炖粥的做法?
第一步：把所有食材清新干净 象拔蚌清洗方法会在另一篇里详细解释 第二步：将青菜切末，地瓜和象拔蚌切丁。之所以放地瓜和小米呢，是因为多吃粗粮能补充微量元素啦！健康最重要！ 第三步：白米和小米洗净后泡上半小时，然后倒入适量水开始煮粥底 第四步：水煮开后加入地瓜，煮稠后加入青菜末，倒入点葡萄籽油（家里炒菜的油就可以，我家是用葡萄籽油烧菜滴）这样可以防止青菜发黄 第五步：加入青菜末继续煮开五分钟，此时粥已经基本煮好，将象拔蚌丁倒入锅中，在加入姜末或者姜泥，盖上锅盖焖五分钟即可。
象拔蚌炖粥的做法?
1、取锅煮白粥，米水比例约一比八。 2、将白粥熬煮到滚稠，米粒软透。 3、在白粥中加入象拔蚌内脏和象拔蚌尾部肉片。 4、然后加入姜丝，葱末，适量盐调味。 5、取碗盛象拔蚌粥，再放入葱绿末，胡椒粉并滴少许香麻油提味即可。
象拔蚌炖粥的做法?
食材准备 大象拔蚌肚1个、大米200g、清水适量、食用油1/2汤匙、姜1块、胡椒粉适量、盐适量、芹菜适量。[1] 做法步骤 1、大象拔蚌肚处理干净，切小块。 2、大米洗净，加入足量清水与食用油，大火煮开后转中火煮10分钟左右。 3、煮至米粒开花，将姜洗净切成姜碎放入。
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