随着新鲜天麻的大量上市，由于滋补功效和其独特的口感深受广大朋友们的喜爱，新鲜天麻不同于干天麻，食用方法多样，营养丰富，作为新鲜食材，既保健又美味。可是鲜天麻也有缺点就是不容易储存，“新鲜天麻吃不完如何存放啊，坏了太可惜了。”“新鲜天麻除了煲汤还可以怎么吃？”等诸如此类的问题
新鲜天麻要怎样保存
天麻采挖以后都带有腐殖土，有的商家选择直接用腐殖土带真空包装，这样的话外省朋友收到货的话不清洗不碰到水的情况下放入冰箱冷藏的话可以存放10天左右。新鲜天麻如何储存？
也有的商家选择清洗以后直接用真空包装，这种天麻存放时间最短，收到货后拆开就最好食用完，不然容易腐坏变质。有酒味。
把天麻切成片,放在蜂蜜里泡起就可以放一年了,还可以泡在酒里。
将鲜天麻购回用报纸包好,放如冰箱的冷藏室内,可保鲜保存两个月之久。
可以采取的是以下包装：鲜天麻套袋再配上海花、泡沫箱加纸箱的双重保护。
鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌,一次完成,加工成本低,且保存全部有效成份。
新鲜天麻如何储存？
可将天麻从泡沫箱中拿出，放入塑料口袋，扎紧以后直接放入冰箱保鲜层，带腐殖土的鲜麻可以存放30天左右，那有些客户问，如果30天还是吃不完，该如何储存呢？把新鲜天麻洗净蒸熟以后，切片晒干，日后想泡水、泡酒、炖汤、炒食的时候放几片就可以。简单方便又易于储存。
意见建议
一般自行保存新鲜草药时间不宜太长,三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下,可以较长时间保存。
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