冰冻多宝鱼怎么清理鱼鳞?
1、自制刮鳞刷：找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小．捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排．这样，自制的刮鳞刷就做了．用它刮鲤鱼．青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用．等于买了一个简易的去鱼鳞机了。 2、放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净．
多宝鱼为什么要撕皮?
多宝鱼的皮并不一定要撕掉。它的皮的营养价值还是非常高的，而且味道比较可口。但是在吃之前一定要完全洗干净，防止多宝鱼的表皮中含有大量的垃圾成分，从而不利于人体的健康。 其中含有大量的蛋白质，还有非常多的维生素e，不但可以补充人体所需要的能量，还可以起到不错的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老。 多宝鱼的皮里面还含有一定的维生素d，可以促进身体骨骼对于钙离子的吸收。
多宝鱼鱼皮怎么处理?
步骤如下： 1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗 2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除 3、将鱼的身体洗净 4、把鱼皮上面的那层皮，也就是鳃那里的皮一撕，整张皮就掉了
清蒸多宝鱼要撕鱼皮吗?
你好，清蒸多宝鱼通常需要撕鱼皮。鱼皮比较厚，不容易煮熟，而且会影响口感。因此，清蒸多宝鱼前，需要将鱼皮撕下，以便更好地入味和煮熟。
多宝鱼皮上有硬疙瘩怎么去除?
1、先找对鱼皮子（腹部不大），一般位于头部的左下角（软的地区便是腹部），用剪子或小尖刀将其割开，取出内脏器官清理； 2、将内脏用力或剪子将其除去； 3、将鱼的人体清洗； 4、或是从内脏那边开家口子，把鳃和内脏器官取出来； 5、把鱼片，上边的那层皮，也是在鳃那边一撕，一整张片就没了。
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