鲟鱼的做法鲤鱼?
主料 1种 鲟鱼的做法大全 鲟鱼 2000g 辅料 2种 姜 适量葱 适量 调料 3种 油 适量盐 适量辣椒油 适量 烹饪步骤 8步 步骤1 将鱼处理干净； 步骤2 准备好姜蒜之类的调料； 步骤3 加辣椒酱、酒拌匀； 步骤4 在菜板上划开口子，把调料塞进去； 步骤5 装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什； 步骤6 上锅蒸； 步骤7 烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面； 步骤8 成品。
鲟鱼最简单的做法?
1. 500克鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。 2. 将鱼身、鱼肚里用5克盐和1勺料酒、10克葱10克姜丝腌 15-20分钟。 3. 蒸锅水开后，放入500克鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。 4. 鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。 5. 表面撒上10克葱丝， 6. 炒锅放入5克花椒，倒入10ml油。小火烧至油冒青烟，捞掉5克花椒，热油泼在500克鱼身以及10克葱丝上。 7. 可以食用了
鲟龙鱼的家常做法?
步骤/方式1 鲟龙鱼洗净切块 步骤/方式2 准备葱，姜，小米辣，花椒，大料备用，郫县豆瓣酱 步骤/方式3 起锅烧油，放入备用调料炒香 步骤/方式4 加郫县豆瓣酱炒出红油 步骤/方式5 加入清水，大火烧开 步骤/方式6 放入鱼块，加盐，白糖，料酒，蚝油小火炖30分钟 步骤/方式7 收汁后盛出
鲟鱼一鱼四吃做法?
1．串烧鲟鱼 （1）原料：鲟鱼肉400克，香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片，精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐 （2）做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。 特点：香辣适口 2．凉瓜炝鲟鱼 (1)主料：鲟鱼肉200克 配料：凉瓜100克。 调料：精盐、味精、胡椒粉。 (2)做法：鲟鱼肉去皮切片，调味上浆下油滑熟。凉瓜切片、下开水锅焯熟。制熟的主料、配料放下起，加调料拌匀装盘。特点：清香脆嫩、口味咸鲜。 3．鲟鱼肉羹 (1)原料：鲟鱼肉、香菜、蛋清、姜末、调料。 (2)制作：将鲟鱼肉蒸熟搅碎，下锅闯油，加姜末、清水、调料，烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘，撒上香菜即可。
中华大鲟的做法?
用料：中华鲟一条、鲜茶树菇100克 、生姜5片、植物油一大勺、盐两小勺、枸杞一小把、小葱一根 做法： 1、宰杀好的鱼拿回家洗净 2、把鱼剁成三段 3、锅内放油烧热，放入生姜片和鱼块翻炒一下 4、加水尽量没过鱼块，因为汤真的很好喝，大火烧开以后转中火，记得在这步加盐哦 5、茶树菇洗净 6、切断备用 7、鱼汤煮10分钟以后放入茶树菇，茶树菇很耐煮哦，放入茶树菇以后再同煮20分钟 8、鱼汤出锅前2分钟加入枸杞同煮 9、最后撒葱花即可装盘
鲟鱼 做法?
准备食材如下：鲟鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许 具体做法如下： 将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中。
鲟鱼 做法?
准备食材如下： 鲟鱼1条，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黄豆酱2汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，洋葱1个 具体做法如下： 将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，加入2汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后放入1小勺花生油，再次抓匀，然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面，有剩余的料汁也淋到上面，盖上锅盖，小火焖25分钟即可！
鲟鱼 做法?
清蒸鲟鱼用料：鲟鱼900克，葱1根，姜15克，料酒15克，盐适量，蒸鱼豉油15克。 做法： 1.鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。 2.鱼太长，只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀，这样更入味。 3.葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。
鲟鱼的简单做法?
1、鲟鱼杀好去鳃，去内脏，清洗干净。 2、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。 3、将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。 4、将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。 5、鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。 6、剩下的葱，姜，蒜撒在鱼身上，剩下的料汁倒在鱼身上。 7、蒸锅加水烧开，放入鱼。 8、大火蒸10分钟左右即可，清蒸中华鲟就做好了。
鲟鱼的简单做法?
1.鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。 2.处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。 3.入开水锅中蒸七分钟。 4.取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定。 5.出锅后夹出蒸的葱姜丝，另放入葱姜丝和红萝卜片。
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